前几日，诊室来了一位中年人，满脸是汗，舌苔厚腻，喊着“火气大、没胃口”。我问他夏天吃不吃瓜类蔬菜，他一愣：“瓜？西瓜倒是吃了几个。”其实，夏天不光是西瓜，咱老百姓家常的丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜，才是清热解暑的“好药材”。你是不是也常感夏季燥热难耐？不妨看看厨房里有没有这四样瓜，吃对了，胜过几帖中药。

❶ 丝瓜：消暑润肺，清热除烦

丝瓜在中医眼中，性甘凉，入肺入胃，最适合应对夏日湿热。有时候你是否觉得天气一热，皮肤容易出疹、喉咙发干？丝瓜就像“天然绿豆汤”，能清热解毒、润燥止渴。

推荐一道简单做法：丝瓜虾米。
将丝瓜去皮切段，虾米温水泡软，锅中热油，先爆香虾米，再下丝瓜翻炒至软，加盐调味即可。若加点姜丝，既提鲜又驱寒。嚼一口，清香扑鼻，暑气仿佛都被赶走了。你愿不愿意试试这口“夏日清风”？

❷ 南瓜：补中益气，养胃安神

南瓜虽属“瓜类”，却是温性的好物。很多人一入夏就胃口差、饭量少，身体容易疲乏。你是否也在为“吃不下饭”发愁？南瓜这时正好出场，能健脾和胃，又不伤阴。

推荐一道家常汤：南瓜肉沫豆腐汤。
锅中热油炒香蒜末，加入肉末翻炒至变色，放入切块南瓜和豆腐，加水煮至南瓜软烂，撒上点葱花即可。南瓜的甜与豆腐的滑，入口顺畅，胃也暖和了。哎，这一碗下肚，肠胃像被好好安抚了一遍。

❸ 冬瓜：利水消肿，清热化痰

冬瓜性寒，味甘淡，是夏季“祛湿第一瓜”。如果你常常感到身体沉重，脚踝浮肿，晚上睡觉出汗多，那很可能是体内湿气作祟。冬瓜能利尿排湿，是老中医厨房里不可或缺的“水道通关使”。

推荐一款汤品：冬瓜排骨汤。
排骨焯水备用，冬瓜切块，锅中加水放入排骨、生姜，煮至八成熟后加入冬瓜，再煮二十分钟，加盐调味。冬瓜吸收了肉汤的精华，既清淡又不寡味。你有没有试过，喝完一碗后浑身都轻了？

❹ 苦瓜：清心降火，健脾醒胃

威联药交会

苦瓜的“苦”，正是它的灵魂。夏日最怕情绪烦躁、口干舌燥，苦瓜能清心火、解热毒，是“以苦制热”的好食材。你是否一到夏天就感到心烦、睡不好？苦瓜就是老祖宗留下的“凉心汤”。

推荐一道爽口菜：豆豉苦瓜。
苦瓜对半去籽切片，焯水去苦，锅中热油炒香豆豉与蒜末，加入苦瓜翻炒，加点酱油、白胡椒调味即可。豆豉的香与苦瓜的苦交融，提神醒脑，清爽无比。吃过这道菜，连心火都被“扑灭”，你信不信？

结语：

夏天是个“火气”特别旺的季节，燥热、湿重、食欲差，都是身体在报警。你是否总是靠冷饮、冰镇水果来解暑？其实，不如回归厨房，四种瓜轮流登场，既养生又顺气。瓜不贵，药性却沉稳持久，是夏季最温柔的“调养之道”。

人养生，不必多药，只需顺时顺性。夏吃瓜，顺胃又顺气，你今天吃了吗？