威联药交会
心血管疾病是世界上发病率和死亡率最高的疾病之一，饮食质量对心血管疾病发生发展的影响不容忽视，健康的饮食方式可以有效降低心血管疾病的风险。那读者朋友们肯定会萌生这样的疑问：到底什么样的饮食才算是健康的呢？
前不久在心血管领域顶级期刊、美国心脏病协会旗下《循环》杂志上发布了美国心脏病学会的最新科学声明《2021 年改善心血管健康饮食指南》，引起了广泛关注，也给予我们很多启示。下面向大家分享其中的主要内容。
1.调整能量的摄入和消耗以保持健康的体重
保持健康的体重是降低心血管疾病风险的重要因素。健康的饮食管理，再加上每周150分钟的适度体育教育，可以帮助企业达到最佳的能量平衡。人的能量需求根据年龄、活动水平、性别、体型等的不同而有很大差异，通常，成年后工作的人每10年会减少70 ~ 100卡路里。因此，运动，均衡摄取，达到健康的体重是很重要的。
2.多吃水果和蔬菜
多吃水果和蔬菜可以降低死亡风险。水果和蔬菜的种类越多，就越能摄取所有的营养。心脏病专家建议多吃颜色鲜艳的水果和蔬菜，最好是整块吃，而不是榨汁。
3.选择全谷物，少吃加工食品
多项研究再次证实，全麦食品（或全谷物）可以降低心血管疾病、冠心病、中风、代谢综合征等疾病的风险。全谷物的含量至少为51％（购买时请查看配料表）。
4 .选择优质的蛋白质来源
选择植物蛋白质（豆类和坚果类）。豆类蛋白质主要包括大豆、扁豆、扁豆、鹰嘴豆、豌豆等。该指南对“植物肉”提出了警告，因为现在植物肉是超加工食品，含有各种添加剂。导游推荐人们:多吃鱼类和贝壳类海鲜;选择低脂乳制品，而不是全脂乳制品。如果你需要中国的肉和家禽类，建议选择无加工的精肉。
5.选择液体植物油，而不是热带油、动物油和氢（转）脂肪。
指南建议避免使用所谓的热带油（椰子油、棕榈油等）、动物油脂（黄油、猪油等）以及其他一些氢化油。推荐使用植物油。豆油、玉米油、葵花籽油、核桃油、亚麻籽油、橄榄油、花生油和大多数坚果油。
6.选择轻加工食品，避免超加工食品
报告建议多吃未经加工或加工过的食品。因为未经加工的企业生产的食品会影响健康，导致肥胖、代谢功能紊乱，增加患者的死亡率。
7.少喝含糖的饮料和食物
添加糖会增加患2型糖尿病、冠状动脉疾病和体重超标的风险。指南建议，无论是葡萄糖、蔗糖，还是其他甜味剂、玉米糖浆、蜂蜜、枫糖浆、浓缩果汁等含糖饮料和食品，都应尽量避免摄取。同样，建议控制低能量的甜味剂。
8.选择低盐或无盐的食物
指南上推荐少用盐，但不仅是料理中的盐，加工食品中的盐也要注意。《中国人膳食指南2016》建议，每天食盐摄取量控制在6克以下。
9.限制酒精摄入
酒精和心血管疾病之间的关系是复杂的，因为“风险似乎随着饮酒的类型和数量，以及年龄和性别而变化。”.指南不推荐通过饮酒来改善心血管健康。没喝过酒的人不要饮酒，非要喝酒就尽量少喝。
10.无论在哪里就餐都要遵循这些饮食习惯
这些问题适用于任何国家的食品和饮料，无论它们是在哪里准备、购买和消费的。
相信阅读了以上指南对健康饮食的推荐，大家都会有所获益。
威联提醒您健康饮食应该尽早开始，并应该持续终生，也会令人受益一生。