生活中钠超标 会有哪些危害?


威联药交会了解到日常生活中 大家都知道摄入过多的钠对身体的健康有害,提高你的血压,增加你患骨质疏松症的风险。最近的研究发现,摄入过多的钠也会破坏免疫系统。



 钠是人体提供必需的元素,不能吃,但不能进行过量使用食用。如何控制一天甚至一餐的钠总量是关键。同样,吃咸菜,只要用正确的控制方法,既能满足味蕾又能保持健康。这里有7个建议来拒绝过量的钠。


 聪明点菜法
 如果你点自己的菜,你可以试着少点盐菜,每顿咸菜不要超过一个。购买以及各种信息加工熟食,注意看钠含量,选择同类企业产品中钠含量相对较低的品种。


 必须注意的是,有些菜“天生”就是高盐的“选手”,比如甜咸的菜,因为加了更多的糖,减少了高盐带来的“咸”味,让人感觉醇厚可口,尤其是吃的时候。如京酱肉丝、红烧肉、鱼头泡糕、烤鸡排、广式香肠等。

 咸食减量法
 如果需要我们可以实在自己学生喜欢咸味较重的菜肴,就少吃几口,让总量进行一定不要超标。


 需要特别提醒的是,主食和汤在享受咸菜的同时,要选择少盐或无盐的品种。否则,如果从酥饼、炒饭、零食、汤里吃两克盐,再吃咸的菜,盐的摄入量肯定会超标。所以,如果把咸汤换成白水、绿茶、大麦茶之类的,主食也就只有米饭,吃蔬菜就可以自由了。



 浓淡搭配法
 使用非常咸的食物与非常轻的食物,使整个饮食的盐不超过标准。例如,用少咸的蔬菜来搭配红烤鱼、红烤肉的强烈味道,并可用于完全无盐生菜叶包咸烧烤。有时你可以带一些干净的生蔬菜到餐厅和食堂,如生黄瓜、生西红柿、生菜叶等,少买食堂的菜,用原菜配咸菜吃。这样,菜中盐的浓度就减少了一半。



 削减调料法
 威联药交会发现现在很多中餐厅企业都可以自己做调料,但社会上千万不要吃太多油和盐,因为觉得调料免费,小食材品种多。既然由自己企业内部管理控制,多放点葱花蒜蓉即可,也可以进行放点干辣椒增味,其他具有咸味的酱料品牌就可以少放一些。


 吃生鱼和其他日本料理时,可以少蘸酱油; 吃辣冷面、沙律等食物时,可以少放调味料或酱油; 吃方便面时,可以只加一半或三分之一的调料,盐分就会大大降低。

 及时夹出法
 很多时候,菜本身是不咸的,但是汁是咸的。所以,如果能及时把蔬菜夹出来,防止长时间泡在咸汁里,盐就不会渗透太多。比如水煮蔬菜、凉菜、口水鸡、蒜蓉酱肉等。,可以通过及时将其中一些放入自己的盘中并留下咸的调味汁来保持清淡。



 涮水去盐法
 如果中国菜肴信息里面的盐还没有一个完全可以渗透,用水涮一下我们就可以进行溶解反应出来。你不妨要一碗热水、柠檬水或淡茶,在用餐前把盘子冲洗干净。用热水涮效果进行研究方法尤其好,不仅能涮掉一部分盐,还能把自己工作以及表面的油也涮掉一部分。



 钾钠平衡法
我们在生活饮食中摄入足够的钾和抗氧化剂不仅有助于钠排泄,还有助于减少高钠饮食引起的血压升高。


 以上7种方法,如果结合,可以大大减少高钠食物在外出就餐时对我们造成的损害。特别是,已经患有高血压、喉咙发炎、胃病、肾病、浮肿的孕妇,以及需要盐控制的妇女,在外出就餐时需要使用这些方法保护自己。